「アレルギーをお持ちのお子様でも、安心して楽しめるお菓子作り」というコンセプトで、お菓子の家・えいらくと別府大学が共同開発した、卵と乳製品の代わりに豆乳、米粉を使ったフィナンシェ「モチッシェ」